Trong suốt lịch sử ngành cà phê, giá cà phê Robusta luôn nằm ở thế “cửa dưới” so với Arabica, cả về giá trị kinh tế lẫn danh tiếng trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, từ giữa năm 2024 đến nay, một biến động chưa từng có đang xảy ra: lần đầu tiên, giá […]
Khi thưởng thức cà phê, nhiều người chưa thật sự hiểu rõ hàm lượng cafein trong cà phê Arabica ảnh hưởng như thế nào đến hương vị và cảm giác sau khi uống. Trước tiên ta cần tìm hiểu Caffeeine là gì 1. Caffeine là gì? Caffeine là một chất kích thích tự nhiên có […]
Trong hành trình tạo nên một tách cà phê hoàn hảo, quá trình rang cà phê đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây là bước quyết định đến màu sắc, hương thơm và hương vị cuối cùng của cà phê. Tùy thuộc vào thời gian và nhiệt độ rang, cà phê có thể mang […]
Cà phê Arabica là một trong hai dòng cà phê phổ biến nhất trên thế giới, được yêu thích nhờ hương vị thanh nhẹ, hậu ngọt và độ chua tinh tế. Không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng, giá cà phê Arabica hôm nay luôn là mối quan tâm hàng đầu của người trồng cà […]
Một trong những lý do chính khiến cà phê Arabica có vị chua là nhờ quy trình chế biến tỉ mỉ. Sau khi thu hoạch, hạt Arabica được ngâm nước, lên men tự nhiên, sau đó sấy khô để giữ lại hương vị nguyên bản. 1.Cà phê Arabica là gì? Cà phê Arabica – thường […]
Khi nhắc đến cà phê, đa phần mọi người đều đã từng nghe qua cái tên Robusta. Đây là giống cà phê phổ biến và được trồng rộng rãi nhất tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Vậy cà phê Robusta là gì, vì sao nó lại phổ biến như vậy […]
Trong thế giới cà phê, hai cái tên được nhắc đến nhiều nhất chắc chắn là Robusta và Arabica. Đây là hai giống cà phê phổ biến và chiếm hơn 90% sản lượng cà phê toàn cầu. Tuy nhiên, nếu bạn từng tìm hiểu hoặc mua cà phê nguyên chất, hẳn sẽ nhận ra rằng […]
Bạn đang tìm một công thức pha cà phê sữa đá dễ làm tại nhà nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, béo ngọt đúng gu? Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể pha cà phê sữa đá tại nhà ngon không kém bất kỳ quán cà phê chuyên nghiệp […]
Trong thế giới cà phê ngày nay, có vô vàn sự lựa chọn khiến người dùng dễ bối rối, đặc biệt là giữa hai dòng sản phẩm quen thuộc: cà phê rang xay và cà phê hòa tan. Mỗi loại mang trong mình đặc điểm riêng biệt, phục vụ cho những nhu cầu và trải […]
Bí quyết Tỷ Lệ Pha Cà Phê Phin Ngon Đúng Điệu Cà phê phin là một trong những biểu tượng văn hóa đặc trưng của người Việt. Tuy nhiên, để có một ly cà phê phin ngon đúng điệu, không phải ai cũng biết đến tỉ lệ pha cà phê phin chuẩn. Việc định lượng […]