Cách pha cà phê Robusta đậm đà và thơm ngon tại nhà

Cà phê Robusta là một trong những loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam và trên toàn thế giới. Với hương vị đậm đà, hàm lượng caffeine cao cùng khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới, Cafe Robusta không chỉ là thức uống quen thuộc mỗi sáng mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê Việt.

Cà phê Robusta là gì?

Cafe Robusta được chế biến từ hạt cà phê Robusta, thuộc giống cây Coffea Canephora. Đây là một trong hai loại cà phê chính được trồng rộng rãi toàn cầu, bên cạnh Arabica. Cafe Robusta có khả năng sinh trưởng tốt ở độ cao thấp, kháng sâu bệnh cao, giúp nông dân dễ dàng canh tác và cho năng suất ổn định.

Điểm đặc trưng của cafe Robusta chính là vị đắng rõ nét, nồng đậm và hậu vị kéo dài. So với Arabica, Robusta có ít axit hơn nhưng lại chứa lượng caffeine cao gấp đôi (khoảng 2.5% đến 4%). Đây là lý do vì sao hạt cà phê Robusta thường được dùng để pha cà phê phin hoặc cà phê sữa đá – những món uống phổ biến của người Việt.

Đặc điểm nổi bật của hạt cafe Robusta

Khi nói đến hạt cafe Robusta, người ta thường nhắc đến những điểm nổi bật như:

• Hình dáng: Hạt nhỏ, tròn, rãnh thẳng và cứng hơn so với Arabica.

• Mùi thơm: Khi rang lên có hương thơm nồng, đôi khi gợi nhớ đến mùi gỗ hoặc socola đậm.

• Hàm lượng caffeine: Cao hơn Arabica, giúp tạo sự tỉnh táo nhanh chóng và mạnh mẽ.

• Vị đặc trưng: Vị đắng mạnh, ít chua và mang lại cảm giác đậm đà khi thưởng thức.

Cafe Robusta nguyên chất là lựa chọn hàng đầu cho những ai thích gu cà phê mạnh và dứt khoát. Tại Việt Nam, những vùng như Buôn Ma Thuột, Gia Lai hay Đắk Lắk đều nổi tiếng với chất lượng  cà phê Robusta tuyệt hảo.

Cách pha cafe Robusta thơm ngon tại nhà

Nếu bạn là người yêu thích cafe Robusta, việc biết cách pha cà phê Robusta đúng chuẩn sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mạnh mẽ của loại cà phê này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20–25g cafe Robusta rang xay vừa

• 100ml nước sôi (nhiệt độ từ 95–100°C)

• Phin nhôm hoặc inox

• Ly thủy tinh

• Đường, sữa đặc (tuỳ khẩu vị)

• Đá viên (nếu dùng cà phê đá)

  

xem thêm: cách pha cafe Robusta tại nhà

Hướng dẫn cách pha cafe Robusta chuẩn vị:

Bước đầu tiên, hãy tráng phin cà phê và ly bằng nước sôi để loại bỏ mùi lạ và giữ nhiệt ổn định. Sau đó, cho lượng hạt cà phê Robusta đã xay vào phin, lắc nhẹ để bột cà phê đều mặt, dùng nắp nén ép nhẹ.

Tiếp đến, chế khoảng 30ml nước sôi vào phin để cà phê “nở” đều. Sau 30 giây, rót tiếp phần nước sôi còn lại (khoảng 70ml) và đậy nắp lại. Chờ từ 4 đến 5 phút để từng giọt cà phê nhỏ xuống ly.

Khi cà phê đã chiết xuất hết, bạn có thể thêm đường, sữa đặc tùy theo khẩu vị. Nếu thích uống lạnh, chỉ cần cho thêm đá viên là đã có một ly cafe Robusta mát lạnh, đậm vị.

Vì sao nên chọn cafe Robusta?

Không phải ngẫu nhiên mà cafe Robusta trở thành lựa chọn phổ biến của người Việt. Dưới đây là những lý do khiến loại cà phê này được yêu thích:

• Giá thành hợp lý: So với Arabica, Robusta dễ trồng hơn nên giá thành thấp hơn.

• Đậm đà và mạnh mẽ: Phù hợp với người thích cà phê đắng, mạnh.

• Thích hợp pha phin và cà phê sữa đá: Là nguyên liệu chính trong nhiều món cà phê truyền thống.

• Hiệu quả tỉnh táo cao: Hàm lượng caffeine cao giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày dài.

Nếu bạn là người thích khởi đầu buổi sáng bằng một ly cà phê mạnh, cafe Robusta chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

Kết luận

Từ đặc điểm, hương vị cho đến cách pha cafe Robusta, tất cả đều cho thấy đây là loại cà phê “đúng gu” của phần lớn người Việt. Dù bạn thưởng thức tại quán hay tự pha tại nhà, cafe Robusta luôn mang lại sự tỉnh táo, hứng khởi và hương vị truyền thống đậm đà.

Tại Coffee Chi, chúng tôi cung cấp cafe Robusta nguyên chất, rang mộc, không tẩm ướp, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đáng tin cậy để bắt đầu hành trình cà phê của mình, đừng quên ghé thăm website của Coffee Chi nhé!

📬 Đặt hàng nhanh chóng trên website hoặc sàn thương mại điện tử.
💬 Comment nếu bạn có câu hỏi hay muốn Coffee Chi chia sẻ thêm về cafe Robusta là gì nhé!

🏠COFFEE CHI – Hơn cả một tách cà phê.
☎️Liên hệ: 0868 243 485
🌐Website: Coffee Chi

🌐TikTok: coffeechi

🌐Facebook: Coffee Chi