tin tức
Giá cà phê Robusta nội địa: Thực trạng và những yếu tố tác động
Th3
Trong suốt lịch sử ngành cà phê, giá cà phê Robusta luôn nằm ở thế “cửa dưới” so với Arabica, cả về giá trị kinh tế lẫn danh tiếng trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, từ giữa năm 2024 đến nay, một biến động chưa từng có đang xảy ra: lần đầu tiên, giá Robusta vượt giá Arabica với mức chênh lệch gần 900 USD/tấn.
Đây không chỉ là một dấu mốc mang tính biểu tượng đối với ngành cà phê Việt Nam mà còn làm thay đổi toàn cảnh cung – cầu của thị trường cà phê toàn cầu. Hãy cùng Coffee Chi phân tích cụ thể bức tranh giá cà phê robusta nội địa, nguyên nhân của cú “lội ngược dòng” và những ảnh hưởng lâu dài tới ngành.
1. Cú đảo chiều lịch sử:
Từ trước đến nay, giá cafe robusta Việt Nam luôn thấp hơn nhiều so với Arabica – thậm chí chỉ bằng 1/3 đến 1/2 giá trị. Nhưng bước sang tháng 9/2024, thị trường cà phê chứng kiến cú bứt phá ngoạn mục: giá cà phê robusta trong nước đạt mốc 5.053 USD/tấn, trong khi Arabica chỉ ở mức 4.166 USD/tấn.
Đây là lần đầu tiên trong lịch sử xuất khẩu cà phê Việt Nam, Robusta chiếm ưu thế về giá, mở ra một giai đoạn hoàn toàn mới cho ngành.
2. Tình hình giá cà phê robusta nội địa hiện nay
Tính đến cuối tháng 3/2025, giá cà phê robusta nội địa tại Tây Nguyên – khu vực sản xuất chính – vẫn duy trì ở mức cao kỷ lục, dao động quanh 120.000 đ/kg, tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm trước.
Các tỉnh như Đắk Lắk, Gia Lai, Đắk Nông, Lâm Đồng ghi nhận mức giá ổn định từ 118.000 – 123.000 đ/kg, khiến nhiều nông hộ phấn khởi nhưng đồng thời cũng làm gia tăng áp lực đối với nhà rang xay và doanh nghiệp xuất khẩu.
3. Vì sao giá cafe Robusta Việt Nam tăng vọt?
🔸 a. Nhu cầu sử dụng Robusta tăng mạnh toàn cầu
Một trong những nguyên nhân chính khiến giá cà phê robusta tăng mạnh là do các nhà rang xay quốc tế bắt đầu chuyển dịch tỉ lệ pha trộn. Thay vì dùng 100% Arabica đắt đỏ, họ bắt đầu sử dụng Robusta nhiều hơn trong các sản phẩm hòa tan, cà phê viên nén, espresso…
Tại châu Âu, tiêu chuẩn về hương vị đang dần mở rộng, người tiêu dùng sẵn sàng chấp nhận vị đậm, ít chua của Robusta – đặc biệt khi giá Arabica vẫn neo cao.
🔸 b. Sản lượng giảm do thời tiết và chuyển đổi cây trồng
Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), sản lượng cà phê niên vụ 2024/25 dự kiến giảm từ 10–15% do thời tiết khắc nghiệt kéo dài, mưa nhiều gây úng, nấm bệnh trong giai đoạn ra hoa và thu hoạch.
Cùng lúc đó, làn sóng chuyển đổi sang cây trồng có giá trị cao hơn như sầu riêng, bơ khiến diện tích trồng cà phê giảm mạnh. Một số vùng đã ghi nhận mức lợi nhuận từ sầu riêng gấp đôi so với cà phê, khiến người nông dân có xu hướng bỏ vườn cà phê để chuyển hướng.
🔸 c. Khủng hoảng nước tưới và rừng che phủ
Việc khai thác nước ngầm quá mức và nạn chặt phá rừng làm giảm độ che phủ sinh thái, ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng giữ ẩm cho đất. Tình trạng thiếu nước tưới trong mùa khô khiến cây cà phê sinh trưởng kém, sản lượng và chất lượng đều giảm, góp phần làm nguồn cung giảm mạnh.
4. Tác động của giá cà phê robusta đến xuất khẩu
Mặc dù sản lượng sụt giảm, nhưng tổng kim ngạch xuất khẩu vẫn tăng mạnh nhờ giá cà phê robusta cao kỷ lục. Trong nửa đầu tháng 9/2024, Việt Nam xuất khẩu 17.305 tấn cà phê, thu về hơn 87 triệu USD, giảm 18% về sản lượng nhưng tăng tới 55% về giá trị.
Điều này cho thấy chất lượng và giá trị cà phê Robusta Việt Nam ngày càng được khẳng định, mở ra tiềm năng mới trong đàm phán giá với các đối tác quốc tế.
5. Ảnh hưởng đến thị trường cà phê thế giới
Việt Nam hiện cung cấp hơn 1/3 tổng lượng Robusta toàn cầu, nên bất kỳ biến động nào từ thị trường nội địa đều gây chấn động quốc tế.
Theo Volcafe – công ty giao dịch cà phê hàng đầu thế giới – mùa vụ 2024/25 sẽ chứng kiến thâm hụt Robusta lớn nhất trong lịch sử gần đây, không chỉ ở Việt Nam mà cả Indonesia, Brazil cũng bị ảnh hưởng bởi thời tiết và dịch bệnh.
Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO) và Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đều đồng loạt cảnh báo thị trường sẽ tiếp tục thiếu hụt cà phê robusta trong ít nhất 1–2 niên vụ tới. Đây sẽ là yếu tố chính khiến giá cà phê robusta nội địa khó có thể hạ nhiệt trong ngắn hạn.
6. Những thách thức tiềm ẩn phía sau mức giá cao
Mặc dù giá tăng là tín hiệu tích cực về mặt kinh tế, nhưng điều này cũng kéo theo nhiều hệ lụy:
-
Chi phí đầu vào cho doanh nghiệp rang xay, F&B tăng mạnh
-
Nguy cơ thiếu hụt nguồn cung nguyên liệu lâu dài nếu không tái đầu tư đúng mức
-
Mất lợi thế cạnh tranh nếu các thị trường khác như Uganda, Ấn Độ mở rộng sản xuất
Do đó, cần có chiến lược quốc gia để hỗ trợ tái canh cây cà phê, khuyến khích sử dụng giống kháng bệnh, cải thiện kỹ thuật canh tác, nâng cao năng suất và chất lượng hạt cà phê Robusta.
7. Dự báo xu hướng giá cà phê robusta trong thời gian tới
Dựa vào các yếu tố cung – cầu và điều kiện thời tiết hiện tại, các chuyên gia từ StoneX, USDA và ICO đều nhận định:
-
Giá cà phê robusta sẽ duy trì ở mức cao ít nhất đến giữa năm 2025
-
Xu hướng sử dụng Robusta thay thế Arabica tiếp tục được mở rộng
-
Nguồn cung khó phục hồi nhanh do tác động lâu dài từ biến đổi khí hậu và chuyển đổi cây trồng
Nếu không có đợt “siêu mùa” bất ngờ nào, thị trường sẽ tiếp tục chứng kiến giá cafe robusta Việt Nam ở mức cao, thậm chí có thể lập đỉnh mới nếu nhu cầu không giảm.
8. Lời kết
Bước ngoặt khi giá cà phê robusta vượt Arabica không chỉ là cột mốc lịch sử với Việt Nam mà còn phản ánh một sự chuyển mình mạnh mẽ trong cách thế giới nhìn nhận về giá trị của cà phê.
Giá cà phê robusta nội địa đang lên, nhưng phía sau đó là cả một hệ sinh thái đang cần thích nghi: từ người nông dân, doanh nghiệp, đến nhà xuất khẩu.
📌 Để cập nhật nhanh nhất tình hình giá cafe robusta Việt Nam, xu hướng thị trường và các dòng sản phẩm Robusta nguyên chất, hãy theo dõi website chính thức của Coffee Chi – nơi kết nối hạt cà phê Việt với những người yêu cà phê thật sự.
🏠COFFEE CHI – Hơn cả một tách cà phê.
☎️Liên hệ: 0868 243 485
🌐Website: Coffee Chi
🌐TikTok: coffeechi
🌐Facebook: Coffee Chi
