tin tức
Hướng dẫn pha cà phê phin chuẩn vị tại nhà
Th3
Hướng dẫn pha cà phê phin:
Cà phê phin từ lâu đã trở thành một phần trong văn hóa cà phê của người Việt. Với hương vị đậm đà, mộc mạc và tinh tế, một ly cà phê phin đúng chuẩn có thể mang lại cảm giác thư giãn, tỉnh táo và đầy hứng khởi cho cả ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cafe phin sao cho giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản.
Trong bài viết này, Coffee Chi sẽ chia sẻ đến bạn hướng dẫn pha cà phê phin chi tiết – từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến kỹ thuật chiết xuất để có được ly cà phê phin hoàn hảo ngay tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Hướng dẫn pha cà phê phin để pha được một ly cà phê phin ngon, bạn cần chuẩn bị:
-
150g bột cà phê nguyên chất (nên chọn cà phê Robusta, Arabica hoặc các dòng cà phê Mixology của Coffee Chi như Cam Thảo, Quế, Gừng, Trần Bì)
-
650ml nước sôi ở nhiệt độ từ 95 – 100°C
-
Phin nhôm loại lớn, dày, có lỗ đục đều
-
Ca đong nước, ly thủy tinh hoặc ly sứ
Mẹo nhỏ hướng dẫn pha cà phê phin ngon hơn:
-
Tráng phin bằng nước sôi trước khi sử dụng để làm nóng phin, giúp cà phê chiết xuất đều hơn.
-
Nên sử dụng bột cà phê có độ xay vừa đến hơi mịn, khoảng 3–4mm, giúp nước thấm đều và hương vị trọn vẹn.
-
Sử dụng nước sạch, đã đun sôi – tuyệt đối không dùng nước máy chưa lọc.
2. Các bước pha cà phê phin to đúng chuẩn
Bước 1: Chuẩn bị cà phê
-
Cho 150g bột cà phê vào phin.
-
Vỗ nhẹ để bột cà phê dàn đều trong phin và loại bỏ phần cà phê bám dưới đáy.
Bước 2: Ủ cà phê
-
Rót 50ml nước sôi vào phần đáy phin (đã đặt sẵn trên ca đong) và 150ml nước sôi vào trong phin để ủ cà phê.
-
Đậy nắp lại và để yên 5 phút để cà phê nở đều, chuẩn bị cho bước chiết xuất.
Bước 3: Chiết xuất cà phê
-
Dùng dụng cụ nén trong phin để nén cà phê vừa phải – không quá chặt, không quá lỏng.
-
Rót tiếp 300ml nước sôi lần đầu tiên vào phin, đậy nắp lại.
-
Khi cà phê ngưng nhỏ giọt, châm lần hai 150ml nước sôi cuối cùng.
👉 Sau khoảng 8–10 phút, bạn sẽ có khoảng 400ml cà phê thành phẩm đậm đà, thơm nồng.
3. Bí quyết chọn cà phê chuẩn vị từ Coffee Chi
Để ly cà phê phin đạt hương vị hoàn hảo, nguyên liệu chất lượng là yếu tố then chốt. Tại Coffee Chi, bạn có thể chọn:
-
Robusta rang đậm – vị đắng mạnh, hậu vị kéo dài, caffeine cao, cực hợp với ai thích gu truyền thống.
-
Arabica rang nhạt – thơm thanh, hậu chua nhẹ, dịu dàng nhưng sâu lắng.
-
Cà Phê Mixology – độc đáo với sự kết hợp giữa cà phê nguyên chất và thảo mộc tự nhiên:
-
Cam Thảo: Ngọt dịu, thanh mát
-
Quế Khô: Nồng ấm, tinh tế
-
Gừng: Cay nhẹ, ấm áp
-
Trần Bì: Thơm nhẹ, lạ miệng
-
4. Một số lưu ý quan trọng khi hướng dẫn pha cà phê phin
-
Không rót nước sôi 100°C trực tiếp lên cà phê, hãy để nước hạ xuống khoảng 95°C.
-
Không nên khuấy cà phê trong phin, hãy để cà phê chiết xuất tự nhiên để giữ trọn hương vị.
-
Sử dụng phin nhôm dày, truyền nhiệt tốt để giúp quá trình chiết xuất ổn định hơn.
Tạm kết
Một ly cà phê ngon bắt đầu từ sự chỉn chu trong từng bước pha chế. Với hướng dẫn pha cà phê phin tại nhà từ Coffee Chi, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên một ly cà phê đậm đà, chuẩn vị không thua kém bất kỳ quán cà phê nào.
📌 Đặt ngay các dòng cà phê rang xay nguyên chất của Coffee Chi trên website hoặc sàn thương mại điện tử để trải nghiệm!
👉 Còn bạn, bạn đang pha cà phê phin như thế nào? Đừng ngần ngại chia sẻ cách pha cà phê phin của bạn với chúng tôi nhé! ☕💬
_______________________________________
#coffeechi #cafe #CoffeeMixology
🏠COFFEE CHI – Hơn cả một tách cà phê.
☎️Liên hệ: 0868 243 485
🌐Website: Coffee Chi
🌐TikTok: coffeechi
🌐Facebook: Coffee Chi
